1 atado de cilantro
1 cucharada de ají (chiles)(opcional)
3 dientes de ajo
Jugo de 1 limón
Aceite vegetal o de oliva
Sal y pimienta
Nota: Si planea guardar el pebre por un tiempo, no use cebollas.
Instrucciones
Pique el cilantro
Pique el ajo
Mezcle y licúe el cilantro, el ajo, la pimienta molida y el jugo de limón.
Cubra la mezcla con aceite.
Añada sal al gusto.
Guarde en el refrigerador.
Masa fermentada
Panqueques o Wafles
Ingredientes (para una persona)
1 taza de la masa iniciadora
1 cucharada de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharadas de aceite (3 para los wafles)
1/3 cucharadita de bicarbonato
Instrucciones
Una y mezcle todos los ingredientes menos el bicarbonato. Aceite la plancha o la waflera y préndela.
Cuando esté lista, añada y mezcle el bicarbonato. Haga los panqueques o los wafles y cómaselos, ¡mmmm, delicioso!
Caleuche - viajes en cuatro hemisferios
